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Maronencremesüppchen
9,00
mit Sherryschaum & gebeitztem Kaninchenrücken
Waldorfsalat
14,00
Apfel-Sellerie-Salat mit Granatapfel, Butter-Salz-Mandeln & gebratener Gänseleber
1/2 Landente aus dem Ofen
21,50
mit Apfel-Rotkohl, Kartoffelklößen & Semmelbutter
Brust & Keule von der Gans
24,50
mit Rot & Grünkohl dazu Kartoffelklöße
Rote Bete Knödel
12,50
mit Bergkäse, Salbei & Nussbutter
Spekulatius Parfait
9,00
auf Gewürz-Orangen-Carpaccio & Eierlikör-Espuma