Saisonkarte





Maronencremesüppchen 9,00
mit Sherryschaum & gebeitztem Kaninchenrücken
Waldorfsalat 14,00
Apfel-Sellerie-Salat mit Granatapfel, Butter-Salz-Mandeln & gebratener Gänseleber
1/2 Landente aus dem Ofen 21,50
mit Apfel-Rotkohl, Kartoffelklößen & Semmelbutter
Brust & Keule von der Gans 24,50
mit Rot & Grünkohl dazu Kartoffelklöße
Rote Bete Knödel 12,50
mit Bergkäse, Salbei & Nussbutter
Spekulatius Parfait 9,00
auf Gewürz-Orangen-Carpaccio & Eierlikör-Espuma